Je n'avais jamais pensé à faire du thé au curcuma jusqu'à ma dernière visite en Inde. Pendant le voyage, un bon ami à moi m'a fait découvrir les diverses saveurs de cette boisson magique. Il y avait quelque chose dans les épices, le lait et le miel qui ont enflammé mes papilles. Je l'ai absolument adoré et je bois du thé au curcuma tous les jours depuis lors.
Quels sont les avantages potentiels du thé au curcuma ?
Comme vous le savez probablement, le curcuma possède de nombreuses propriétés curatives fantastiques. Pour commencer, il est anti-inflammatoire et riche en antioxydants.
Selon le centre médical de l'Université du Maryland, il peut également être utile dans le traitement de l'indigestion, des ulcères d'estomac, de l'arthrose, des maladies cardiaques et même du cancer.
Bien sûr, rien de tout cela ne doit être considéré comme un avis médical, mais cela peut vous donner quelque chose à discuter avec votre médecin si vous souffrez de l'une de ces conditions.
Ma recette préférée de thé au curcuma
Le thé au curcuma rassemble certaines de mes saveurs préférées absolues. Les épices, le lait et le miel se combinent de manière vraiment magique. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer votre propre thé au curcuma maison.
Remarque : Dans la recette suivante, une « pincée » équivaut à environ 1/8 de cuillère à café.
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1 tasse d'eau filtrée
Une pincée de poivre noir
Une pincée de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Une pincée de muscade
1/2 pouce de racine de gingembre, tranchée
Une pincée de piment de la Jamaïque, pour la saveur (facultatif)
Un produit laitier de votre choix. J'utilise du lait d'amande (facultatif)
Miel (facultatif)
Le poivre noir aide grandement votre corps à absorber le curcuma. Donc, si vous n'êtes pas allergique au poivre noir, n'hésitez pas à en ajouter à n'importe quel plat de curcuma que vous préparez.
Comment préparer cette boisson magique
Faire du thé au curcuma est super facile. Dans un premier temps, portez votre eau à ébullition dans une casserole. Ensuite, ajoutez tous vos ingrédients. Laissez le thé cuire environ 10 minutes.
Une fois que votre thé au curcuma est prêt, tout ce que vous avez à faire est de le filtrer dans une tasse et d'ajouter du lait et du miel pour la saveur. C'est ça! Merveilleux thé au curcuma en moins de 15 minutes !
Avez-vous essayé une recette comme celle-ci? De quelles autres manières aimez-vous utiliser le curcuma dans votre cuisine ? Veuillez vous joindre à la conversation.
