Après avoir profité d'un lever de soleil au Belize depuis mon porche sérénadé par le chant des oiseaux avec une tasse de café cultivé localement, une visite à la salle de sport ou une promenade sur la plage est un bon début de journée. Ensuite, je peux rattraper des amis sur Internet, lire des nouvelles internationales ou passer du temps à entretenir des plantes sur la véranda.
La décision de déménager au Belize n'a pas été prise à la légère par mon mari Anthony et moi, mais a été prise avec le cœur léger. Le deuil d'un parent décédé nous a motivés à essayer quelque chose de différent. Bélize était en tête de notre liste de pays anglophones pour notre nouvelle aventure.
Anthony a des antécédents familiaux et des parents au Belize, alors il y a une douzaine d'années, nous sommes allés à la recherche des racines des antécédents de sa mère. Nous avons été accueillis si chaleureusement par des proches et des résidents que c'était le choix naturel pour notre déménagement.
En 2007, nous avons sauté le pas, organisant une vente de nettoyage si massive dans notre bien-aimée Seattle que nous avons même vendu ma voiture depuis la cour avant. Nous avons acheté un condo au dernier étage Caye Ambergris dans un quartier face au lagon peuplé d'un mélange de Béliziens et d'expatriés.
Après près de deux décennies d'enseignement à l'école primaire à Seattle, j'étais curieuse d'en savoir plus sur le système éducatif du Belize et j'ai commencé à aider certaines écoles locales. Cela m'a permis d'établir une relation significative avec la communauté locale.
Lors de trajets quotidiens à vélo vers le magasin, l'école ou la plage, saluer des visages familiers dans des voiturettes de golf et sur les trottoirs crée des sourires que les pare-brise teintés et les embouteillages aux États-Unis ne pourraient jamais faire. Au Belize, il y a moins d'inhibitions et de pressions liées au temps. Nous nous déplaçons à vélo et prenons des taxis pour les longs trajets ou la nuit.
Comme Ambergris est une île, tout ce qui n'est pas fabriqué ici arrive par bateau, ce qui signifie que certains articles peuvent être chers. Mais nous gardons les dépenses de nos ménages et nos budgets alimentaires gérables en profitant des aliments de base produits localement tels que le poulet, les produits laitiers, le rhum et la bière. Les ananas, les mangues, les papayes et l'eau de noix de coco / noix de coco ne coûtent que 1 $ à 2,50 $ chacun. Les fruits et légumes ne contiennent aucun des pesticides, des agents de conservation ou des revêtements de cire qui saturent les aliments en Amérique du Nord. Naturel signifie naturel ici.
Les dépanneurs appelés tiendas proposent des aliments fabriqués en Amérique centrale à des prix défiant toute concurrence. Au lieu de Doritos pour 4 $, nous profitons d'un sac de frites fabriquées localement par les mains mêmes qui ont aplati les tortillas pour seulement 1,50 $.
Adopter le rythme décontracté de cette île tropicale est facile. Le week-end, nous pouvons rencontrer des amis dans un certain nombre de restaurants au bord de la plage ou du lagon pour un brunch, ou nous réunir plus tard pour des après-midi barbecue avec des bières fraîches et des vues sur les voiliers alors que les palmiers ondulent dans une douce brise et que le Caraïbes les eaux scintillent d'aigue-marine.
