Par Tricia Pimental
le Portugal est un pays majoritairement catholique romain avec une éthique familiale très unie. Sa riche culture résulte de nombreuses influences, notamment celtiques, lusitaniennes, phéniciennes, germaniques, wisigothes, vikings, juives séfarades et mauresques. Au cours des dernières décennies, le pays a connu une renaissance dans le domaine des arts, et les villes de Lisbonne , port , et Guimarães ont toutes été désignées capitales européennes de la culture.
Art
Les Portugais ont une profonde appréciation de l'art. Des villes comme la capitale de Lisbonne, la « deuxième ville » de Porto, Braga , Guimarães et la ville universitaire de Coimbra abritent de nombreux musées. Les petites municipalités ont leurs propres collections. À moins qu'il ne s'agisse du plus petit village, il y a toujours une zone désignée pour les expositions d'art local. Souvent, cela peut être dans ou à proximité de la Câmera Municipal, de l'hôtel de ville.
Vous cherchez une galerie d'art tendance ? Ne cherchez pas plus loin que Arte AFK, situé au nord du centre-ville de Lisbonne, qui se concentre sur la peinture et la photographie. La galerie présente des artistes nationaux et internationaux, établis et émergents.
Littérature
La littérature portugaise s'est développée au XIIe siècle à partir des œuvres lyriques d'hommes comme «le roi poète» Dom Denis, qui écrivait principalement à partir de traditions orales chantées par des troubadours.
Luís Vaz de Camões, poète du XVIe siècle, est considéré comme le plus grand poète du Portugal. Son œuvre, en particulier l'épopée Os Lusiadas, a été comparée à celle de Shakespeare, Homère et Virgile.
Plus proche de nos jours, Fernando Pessoa est l'une des figures littéraires les plus influentes du XXe siècle et, en 1998, José Saramago a reçu le prix Nobel de littérature.
Conseil d'initié : Si vous êtes un lecteur, ne manquez pas la librairie Lello à Porto avec son magnifique escalier (photos interdites) et rendez-vous au Parque Eduardo VI en juin lors de la Foire du livre de Lisbonne.
Théâtre
Le Portugal n'a jamais développé une grande tradition théâtrale dramatique en raison principalement du fait que les Portugais sont plus passionnés par les œuvres lyriques ou humoristiques que par l'art dramatique. Au XXe siècle, le théâtre a atteint la classe moyenne grâce à Revista, une forme de théâtre caricatural exposant des problèmes sociaux et politiques.
Musique
Le fado, la musique et la danse folkloriques sont les formes d'expression musicale les plus importantes du Portugal. En fait, le fado est inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Traduit par «destin» ou «destin», il se caractérise par des airs et des paroles lugubres, souvent sur la mer, et est lié au concept de saudade, un mot évoquant le mal du pays, le désir et la nostalgie.
Deux variétés principales existent. Le style de Lisbonne est plus populaire et applaudi par des applaudissements, tandis que celui de Coimbra est plus raffiné. Pour montrer son appréciation, seul un discret raclement de gorge est approprié. L'importance du fado est confirmée par le fait qu'à la mort en 1999 d'Amália Rodrigues, la « reine du fado », trois jours de deuil national ont été déclarés.
Même la plus petite ville du Portugal a une place, souvent près de l'église, pour des présentations de folklórico régional. Les participants vêtus de vêtements colorés chantent des chansons traditionnelles et exécutent des danses séculaires accompagnés d'instruments tels que la guitare, la mandoline, la cornemuse, l'accordéon, le violon et la batterie.
Le corridinho du sud de l'Algarve fait allusion au Far West américain dans la forme et le son, tandis que dans le nord du Minho, le viro serait chez lui lors d'une célébration de l'Oktoberfest. Dans la région du nord-est connue sous le nom de Trás-os-Montes, les danseurs de Miranda, connus sous le nom de Pauliteiros, exécutent une ancienne danse rituelle avec des armes à l'aide de bâtons, de manière très civilisée, bien sûr.
Folklore
Un exemple de la tradition portugaise-galicienne est celui des mouras encantadas, des demoiselles magiques métamorphosées qui gardent les rivières, les ponts, les puits, les grottes et les châteaux. Retenus captifs sous le charme d'un pouvoir occulte, ils promettent de récompenser quiconque pourra les libérer.
Cuisine
Dans une discussion sur la cuisine portugaise, le point de départ doit être le bacalhau, la morue salée qui est au centre de l'alimentation du pays depuis des siècles. Parmi les autres sélections de poissons populaires, citons les sardines, le homard, les crevettes, le poulpe, l'anguille, la dorade et le robalo. La viande de porc, notamment le cochon de lait rôti, est très appréciée, tout comme la chèvre et, selon les régions, certaines viandes de gibier. Pour le goût plus docile, le bœuf, la dinde et le poulet sont répandus.
En complément de la viande ou du poisson dans un repas, on trouve généralement du riz et des pommes de terre, ainsi qu'une salade composée de laitue, de tomates et d'oignons émincés. Les légumes comprennent le chou, le chou frisé, la scarole et les haricots verts, bien que vous soyez plus susceptible de les trouver en purée avec des carottes et des pommes de terre, ce qui donne la sopa de legumas omniprésente qui précède la plupart des déjeuners et des dîners. Il y aura toujours un bol d'olives sur la table pour commencer aussi.
Les œufs sont un aliment de base, tout comme le fromage, qu'il soit de vache, de chèvre ou de mouton. La collation nationale est la crème pâtissière, le pastel de nata, et le riz au lait garni de cannelle est un dessert préféré.
sport
Le football, futebol, est le sport le plus populaire au Portugal. Le club le plus ancien, Boavista, du nom du quartier de Porto du même nom, a été fondé en 1903. Sporting et Benfica sont les rivaux à Lisbonne, et il existe d'autres clubs dans tout le pays.
Une équipe nationale existe également, classée 3e en 2017 derrière l'Allemagne et le Brésil, sur 206 pays par la FIFA, l'agence dirigeante du sport. Le légendaire Eusébio est toujours un symbole du football portugais, mais ces jours-ci, Cristiano Ronaldo est sous les feux de la rampe.
Il n'y a pas beaucoup d'arènes au Portugal. L'intérêt pour la tauromachie varie d'une région à l'autre, et rien de tel dans l'Espagne d'Hemingway.
Culture du café
De tôt le matin jusqu'à tard dans la nuit, les Portugais peuvent être trouvés en train de siroter un café dans leur café local. Ils se réunissent pour parler, lire le journal, regarder la télévision omniprésente accrochée au mur et rendre visite à leurs voisins à toute heure. Ces établissements sont des pôles d'attraction pour le visionnage collectif des matchs sportifs importants.
Pas votre café local de type habitant, mais un favori personnel pour quand je veux l'un des meilleurs pasteis de nata de tout le pays, encore moins de Lisbonne : Fábrica da Nata dans le quartier des Restauradores. Des sandwichs savoureux aussi.
Fêtes et jours fériés
Dans les villes et les villages, l'activité culturelle tout au long de l'année tourne souvent autour de la nourriture. Il y a des fêtes du pain, de l'huile d'olive, de l'ail, du fromage et du vin, entre autres, avec des groupes qui exécutent des danses et des chants traditionnels. Certaines fêtes marquent des événements politiques dans l'histoire du pays, tandis qu'un couple honore Marie, la mère de Jésus.
Le carnaval est largement célébré, non seulement le mardi gras avant le début de la période catholique du carême précédant Pâques, mais sur plusieurs jours. Les défilés remplissent les rues et les célébrants lancent des confettis, chantent et dansent. Il n'est pas rare de trouver des commerçants en costume, un peu comme les fêtards d'Halloween.
En juin ont lieu les festivités dédiées aux saints Antoine (12-13), Jean (23-24) et Pierre (28-29). Les sardines sont grillées dans les rues et les fêtards apprécient le caldo verde, une soupe traditionnelle de pommes de terre et de chou vert garnie de chouriço, une savoureuse saucisse épicée. Des mariages sont célébrés, des feux d'artifice remplissent l'air et des marteaux en plastique sont utilisés pour marteler de manière ludique la bonne chance aux autres.
La Saint-Martin est célébrée le 11 novembre, dans le cadre d'une période de trois jours appelée l'été de la Saint-Martin, généralement une période de beau temps. Traditionnellement, c'est le premier jour où le vin nouveau est dégusté, il est célébré autour d'un feu de joie en mangeant le magusto, des châtaignes grillées dans les braises du feu de joie et en buvant de l'água-pé, fabriqué en ajoutant de l'eau au marc laissé après le pressage du jus. des raisins pour le vin. Les habitants apprécient également le jeropiga, une liqueur sucrée avec l'aguardente plus forte, semblable à du brandy, ajoutée.
Noël, Natal, est une affaire de famille. La messe de minuit est célébrée et les plats traditionnels comprennent la morue avec des pommes de terre bouillies et du chou, des friandises à base de pâte de citrouille frite ou des gâteaux de pois chiches, de sucre et d'écorce d'orange.
Le 6 janvier, la fête de l'Epiphanie est célébrée par certains. Les familles se réunissent pour chanter des chants de Noël traditionnels, comme Janeiras, et pour manger Bolo Rei, littéralement, King Cake. Comme la vieille tradition anglaise du plum pudding, de petites friandises sont placées à l'intérieur, comme une bague ou une médaille. Mais méfiez-vous de trouver le haricot cru : vous serez sur le point d'acheter le gâteau de l'année prochaine.
