Vous est-il déjà arrivé de vous promener dans un jardin ou une forêt au printemps, le soleil brillant sur vous, et de « voir » presque les verts pousser sous vos yeux ?
Ces beaux verts sont en phase de dormance depuis plusieurs mois, attendant juste que le sol se réchauffe pour que de nouvelles pousses puissent éclater. Les regarder germer peut être une source d'inspiration pour ceux d'entre nous qui ne sont pas de grands fans des mois froids et sombres de l'hiver.
Changement de saisons – Changement de menu
En règle générale, je ne mange pas de salades crues en hiver. Les salades sont des aliments froids et la plupart des ingrédients ne sont pas locaux là où je vis, alors je passe des salades aux légumes cuits ou rôtis pendant la saison froide. Cela rend l'arrivée du printemps encore plus glorieuse.
Au moment où je me lasse des légumes cuits, la merveilleuse salade printanière fait son apparition. Il peut s'agir d'un mélange d'épinards crus, de laitue précoce, d'oignons verts, de chou frisé finement haché, d'avocat et d'un éclat de poire ou de pomme hachée si les tomates ne sont pas encore belles.
Tant de choix
Ce qui est vraiment fascinant avec les légumes verts, c'est qu'ils sont l'antidote parfait contre les kilos en trop que vous avez pu prendre pendant l'hiver. Ce sont des aliments riches en nutriments et faibles en calories.
Les légumes verts de printemps - épinards, pois de printemps, haricots verts, asperges, chou frisé, chou vert, bok choy et bette à carde, pour n'en nommer que quelques-uns - hydratent et soutiennent le foie et la vésicule biliaire.
Ils sont assez efficaces pour éliminer les boues d'aliments plus lourds que vous auriez pu manger pour vous garder au chaud en hiver. De plus, les légumes verts sont des trésors de vitamines et de minéraux dont vous avez besoin chaque jour pour donner à votre corps de l'énergie et une protection contre les maladies.
Si vous vous demandez quels aliments sont particulièrement appropriés pour la saison printanière, j'ai un guide d'achat pour vous aider .
Prenez soin de vous et ressentez la différence
En plus de manger de grandes quantités de légumes verts au printemps, voici 4 conseils pour aider votre corps et votre esprit à se sentir plus jeune que vous ne l'avez été depuis des années. Rappelez-vous, ce n'est pas le nombre, c'est la façon dont nous vivons, l'esprit et le corps, qui raconte la véritable histoire de qui nous sommes.
- Extensible! Avant et après toute activité, étirez bien votre corps.
- Bouger! Bouger est essentiel pour rester jeune. Vos articulations ont besoin de mouvement pour soutenir un métabolisme sain ou une dépense d'énergie.
- Allez à l'extérieur. L'air frais et le soleil sont de bons remèdes pour le corps et l'esprit.
- Plantez quelque chose et prenez-en soin au fur et à mesure qu'il grandit. Cela élargira votre connexion avec le monde. C'est aussi thérapeutique !
Au fur et à mesure que vous deviendrez plus actif, vous remarquerez à quel point l'incorporation de beaucoup de légumes verts dans votre alimentation printanière soutiendra les choses que vous voulez faire. Ils permettront à vos muscles d'être plus flexibles tout en réduisant l'incidence des crampes aux jambes (oh, ça fait mal). En prime, les verts nourriront votre peau.
Le nettoyage est une pratique courante pour éliminer les boues d'hiver, et je peux vous aider avec un simple nettoyage en ligne de 5 jours qui vous redonnera de l'énergie et de la vigueur.
Quels sont certains de vos plats verts printaniers préférés? Quelles salades aimez-vous en cette saison ? Où achetez-vous vos légumes de printemps ? Veuillez vous joindre à la conversation.
